ஐ　ＰＡＬＬＡＳ　ஐ

 ~ 這是食物文 ~ 

我在馬來西亞的飲食實在惱人，大部分肉食材取得不易，下班之後超市的肉品也擺放了一整天，曾經買到已經臭掉的魚，而冷藏的肉品也變色．．．至於在菜市場的豬肉攤是＂躲＂起來賣的，畢竟是回教國家。

而豬肉和台灣的氣味也不一樣，所以目前接受的範圍只有碎肉，買回家用水沖洗去除肉味再料理．．．!

至於牛肉～在一次看到．只．剩．下．一顆大大牛頭在攤位和我對看之後，覺得心虛作罷！

而羊肉～攤位老闆拿著斧頭在大力劈骨頭的畫面．．．最終我也是摸摸鼻子走人！

魚肉～我只會料理像是切片好的鮭魚之類，其他的魚還不想嘗試．．．！

所以在想著食材取得和營養均衡問題的時候，常常會買一些可以擺放的食材，其中｛｛南瓜｝｝～就是我補血的好朋友！

～　南瓜蒸飯　～

這是一道結合華人朋友和印度朋友的料理，非常不得了的好吃！

• 材料：（個人就是抓個大概的份量）

1. 大南瓜切塊１／５顆
2. 小紅洋蔥切碎２粒
3. 大蒜切碎５瓣
4. 米１杯
5. 鹽巴１匙

＊以上～是華人提供的材料！

＊而印度朋友會加入牛奶和起士（奶油）和各種香料調味，例如：咖哩葉、八角、荳蔻．．．！！

• 料理方法：

1. 油熱爆炒一下小紅洋蔥和大蒜，用碗盛裝起來！
2. 鍋內剩下的油炒大南瓜塊和生米（米是生的哦！），將米拌炒到略為黃色之後關火！
3. 將前面全部的材料攪拌在一起，牛奶取代水，加入起士或是奶油或是香料！

這時候～大同電鍋出現，就按照一般煮飯的程序就完成囉！